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韭菜炒鸡蛋,先炒韭菜还是鸡蛋?秘诀在这,怪


发布时间: 2019-01-28

转载自百家号作者:美食指南针

鸡蛋在咱们生活里面经常都会见到了,也是我们家常菜的一个必备食材。鸡蛋的营养都是特殊的丰富,不仅可以让我们身体更好的接受,增加了很多的养分。鸡蛋的做法多种多样,不仅有煎鸡蛋,炒鸡蛋,炒鸡蛋等等,每一种的制造方法都是可能让鸡蛋的口感体现得更好。如果说要和一些其余的配菜搭配在一起,大家就会想到韭菜跟番茄。番茄炒鸡蛋呢,吃起来酸酸甜甜的特别好吃,而韭菜炒鸡蛋是特别的滋味。

下面我就把鸡蛋炒韭菜的一个完整步骤给大家讲解一下,首先需要准备的食材呢,就是鸡蛋跟韭菜,盐,生抽,胡椒粉。首先我们也都是把准备好的鸡蛋全部打在一个碗里面,加入一点盐,搅拌均匀加盐的一个目的呢,就是可能让鸡蛋更加的有味道,接下来就能够把韭菜全体荡涤沥干水分,放在案板上切成匀称的小段。嗯,在锅里面呢,咱们都能够参加一点油,等油温烧热当前,把鸡蛋打散,全部缓缓的摊平,让鸡蛋液更加的受热平均。鸡蛋液定型当前呢,就把它全部搅散成平匀大小的小块,煎好鸡蛋就放在碗里面备用。

韭菜炒鸡蛋不仅可以当做一道家常菜来吃,而且包饺子或者是蒸包子,鸡蛋韭菜馅儿都是非常好的一个决定。我在家里呢,都特别的爱好吃鸡蛋韭菜的饺子,婆婆每一次做饺子的时候呢,我都是能够连吃两大碗呢。当婆婆做饺子煎的鸡蛋味道都特别的想能够让我吃了好多少块。还有鸡蛋炒韭菜,这道家常菜也是我们一家人都无比喜好吃的。每一家人他没再去制作鸡蛋炒韭菜,口感都是完全不一样的,有的人都会觉得特别的好吃,有的人都是以为很难吃,这是怎么回事呢?韭菜炒鸡蛋,先炒韭菜还是鸡蛋?秘诀在这,怪不得之前做的不好吃。

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